Cielito lindo

Preparación:

25-30 minutos

Cocción:

15 minutos

Porciones:

4 a 6

Ingredientes

Ingredientes:
 
1lb de carne de res molida
1 sobre de sazón de tacos
2 paquetes de 8 oz de queso crema (cream cheese)
½ taza de crema agria
1 lata de Habichuelas negras Victorina (escurridas)
5 tazas de lechuga rallada o picada en finas tiras
½ libra de queso cheddar rallado
1 paquete de tortillas de maíz (nachos / corn chips)
 
Para pico de gallo:
 
4 tomates picados
1 cebolla blanca o amarilla
1/4 taza de cilantrico picado
½ limón

 

Instrucciones

Preparación:
 
1) Coloca 2 cucharadas de aceite a calendar en una sartén por unos 2-
3 minutos. Integra la carne de res y mueve constantemente para
que no se formen grumos. Agrega el sobre de sazón de tacos y
cocina por 15 minutos moviendo constantemente.
2) Justo antes de retirar del fuego, agrega la lata de Habichuelas
negras Victorina y mezcla suavemente con la carne para que no se
rompan las habichuelas. Retira del fuego y reserva.
Para el Pico de Gallo
Corta en dados pequeños los tomates y la cebolla y el cilantrico bien
picado. En un tazón mezcla los ingredientes y encima exprime el jugo
de ½ limón. Reserva
3) En un tazón mezcla el queso crema (a temperatura ambiente) con la
½ taza de crema agria.
4) En un molde de vidrio de servir vas a ir colocando capas. Primero la
mezcla de queso crema con crema agria de extremo a extremo.
Luego la mezcla de carne y habichuelas. Después la lechuga, el
pico de gallo, y al final, cubre con el queso cheddar rallado.
5) Sirve como picadera con tortillas de maíz.