Huevos Rancheros Picantes

Preparación:

20 minutos

Cocción:

10-15 minutos

Porciones:

6

Ingredientes

Ingredientes:
 
2 Tazas de Salsa Condimentada Victorina
1/2 cebolla blanca o amarilla
6 huevos
1/2 taza queso cheddar rallado
6 tortillas de maíz
1 aguacate
1/4 taza de cilantrico picado
1 limón
Sal Victorina
Pimienta negra
Pimienta roja molida

Instrucciones

Preparación:
 
1) pica 1/2 cebolla en trozos muy pequeños.
2) Calienta la Salsa Condimentada Victorina en una sartén con la
cebolla picada. añade una pizca de pimienta molida roja.
3) Una vez que la salsa esté hirviendo, rompe los 6 huevos en la sartén
y cocina durante 10-15 minutos a medio fuego.
4) Mientras que los huevos se cocinan, toma el aguacate y córtalo en
rodajas finas. Pica el cilantrico muy fino, y corta el limón en 6 rodajas.
5) Una vez que los huevos se cocinan (con las yemas blanditas) añade
un poco de Sal Victorina y pimienta negra encima de los huevos.
6) Con una cuchara grande, saca los huevos junto con la salsa y coloca
cada huevo en una tortilla.
7) Encima de las tortillas, añade queso, aguacate y cilantrico.
8) Por último, toma una rodaja de limón y exprime el jugo encima de la
tortilla.
 
Disfruta!